Presenteren
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Duif
- Linzen
- Salie-azijn
- Saus
- Salie
- Presenteren
Bereiding
20. Neem warm kombord (diep). 21. Begin met de linzen. 22. Snijd de borstfiletjes van de duif af en breng ze op smaak met zout en peper. 23. Trancheer de borstfilets en leg op de linzen. 24. Garneer met de gefrituurde salieblaadjes. 25. Serveer met de Banjuls saus.