Biscuittaart
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bittere chocola | 85 | g |
| Boter | 50 | g |
| Cacaopoeder | 20 | g |
| Eierdooiers | 3 | — |
| Suiker | 100 | g |
Bereiding
Breek de chocola in stukken en smelt met de boter au bain-marie. Klop de eidooiers met de helft van de suiker lichtgeel. Voeg de cacao toe. Meng het eidooier-suikermengsel en het chocolade-botermengsel. Sla het eiwit met de rest van de suiker tot stevige pieken. Spatel het geslagen eiwit door de eidooier/chocolade mengsel. Verdeel alles in een cup cake vorm en bak 8-10 minuten in een oven op 180ºC.