Paddenstoelenbouillon
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Spaanse ui | 60 | g |
| Knoflook | 5 | tenen |
| Gemengde paddenstoelen | 500 | g |
| Water | 250 | ml |
Bereiding
Doe alle ingrediënten in een middelgrote pan en laat 40 minuten zachtjes koken op middelhoog vuur. Passeer het mengsel door een fijne zeef. Doe het vocht terug in de pan en laat de bouillon in circa 20 minuten tot 150 ml inkoken.