Presenteren
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Quiche deeg
- Quiche
- Gerookte schelvis
- Vulling
- Presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Olijfolie | — | — |
| Citroensap | — | — |
| Azijn | — | — |
| Zout | — | — |
| Peper | — | — |
| Brocco cress | 1 | — |
Bereiding
24. Maak een frisse vinaigrette van olijfolie, citroensap, azijn, zout en peper. Maak hier de resterende waterkers mee aan. 25. Verwarmde borden. 26. Plaats een quiche en een flinke toef aangemaakte waterkers. 27. Garneer met toefje Brocco Cress.