Gerookte schelvis
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Quiche deeg
- Quiche
- Gerookte schelvis
- Vulling
- Presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Schelvisfilet | 500 | g |
| Rookmot | 30 | g |
| Zwarte peperkorrels | 10 | — |
Bereiding
10. Maak de rookoven in gereedheid, strooi 2 flinke lepels rookmoot en 10 stuk gestoten zwarte peperkorrels. 11. Kruid de schelvis flink met zout en bestrooi met peper. 12. Leg de vis in de voorverwarmde rookoven en laat 8 min. roken. 13. Haal de vis uit de rookoven, laat afkoelen.