Gelei van frambozen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Lycheemousse
- Rozenijs
- Amandelcrumble
- Gelei van frambozen
- Presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Diepvries frambozen | 250 | g |
| Suiker | 15 | gr. |
| Agar agar | 3 | g |
Bereiding
18. Pureer de frambozen, verwarm de puree met de suiker tot het gaat koken. 19. Haal door een zeef, voeg de agar toe en laat 2 minuten doorkoken onder voortdurend roeren. 20. Stort de puree uit en laat afkoelen.