Gekonfijte ui
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Merloes uitjes | 20 | st |
Bereiding
13. Maak de uitjes schoon en doe deze in een vacumeerzak samen met olijfolie en iets zout. Vacumeer! 14. Gaar de uien in water van 80°C gedurende 45 minuten. 15. Haal ze daarna uit de vacumeerzak en haal de uitjes voorzichtig uit elkaar.