Zeeduivel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zeeduivel à 75 g | 10 | st |
| Baharat olie | 400 | ml |
Bereiding
1. Pekel de zeeduivel gedurende een uur. 3. Verwarm de oven voor op 60°C en laat hierin de olie vast op temperatuur komen. 4. Spoel de zeeduivel af en dep deze droog. 5. Leg de zeeduivel hierin en gaar deze ongeveer 15-20 minuten. 6. Haal hem dan voorzichtig uit de olie, check op gaarheid en haal dan het vlies van de zeeduivel. 7. Snij vervolgens van de graat af.