Caramelsaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Caramel
- Appelroom
- Filodeegrepen
- Caramelsaus
- Appelplakjes
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kristalsuiker | 100 | g |
| Water | 35 | ml |
| Slagroom | 100 | ml |
| Zout | 1 | mespunt |
Bereiding
Verhit de suiker met het water tot 185 °C. De massa is dan caramelkleurig. Breng intussen de slagroom met het zout aan de kook en roer de caramel hier doorheen. Laat afkoelen.