Kastanjepuree
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gevulde peren
- Hazenrug
- Roomsaus
- Wildfondsaus
- Selderijpuree
- Kastanjepuree
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gepelde kastanjes | 800 | g |
| Melk | 750 | ml |
| Boter | — | — |
| Room | — | — |
Bereiding
Zelfde bewerking voor de kastanjes als voor de selderijpuree.