Passiesorbet
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Nogalettes
- Passiesorbet
- Kapsel
- Nogaparfait
- Sinaasappelsalade
- Italiaans schuim
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Water | 1300 | ml |
| Suiker | 1300 | g |
| Passievruchtcoulis | 250 | g |
| Suikerstroop | 1000 | ml |
| Gelatine | 10 | g |
Bereiding
Suikersiroop: kook water en suiker, tot dat alle suiker is opgelost Los de gelatine op in de suikersiroop. Meng de passievruchtcoulis met de suikerstroop. Zorg dat een istaak wordt van.