Serveren
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kwarteleitjes | 12 | stuks |
| Boter | 30 | g |
Bereiding
Verdeel de salade over de borden en steek de rest van het lauwe kreeftenvlees in de salade. In een mooie quenelle de basilicumbavarois naast de salade leggen en afdekken met een blaadje basilicum. De huzaar in een ring op het bord leggen. Voorzichtig afdekken met het in boter gebakken kwarteleitje.