Voor het gelakt spek
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Katenspek (of breydelspek) | 250 | g |
| Pijnboompitten | 100 | g |
| Luikse siroop | — | — |
| Chardonnay azijn | — | — |
Bereiding
Cutter de pijnboompitten grof en doe er zout op. Snij het spek in balkjes van 1,5 à 2 cm zijde en smeer deze aan één kant in met een mengeling van Luikse siroop en chardonnay azijn. Strooi de pijnboompitten op het spek en bak het krokant in de oven op 180° C gedurende 4 minuten.