Sabayon
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Zalmmousse
- Gnocchi
- Spinazie
- Sabayon
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eidooiers | 3 | — |
| Witte wijn | 0.6 | dl |
| Slagroom | 1,5 | dl |
| Mierikswortel (potje) | 6 | tl |
Bereiding
Klop, net voor het uitserveren, de ingrediënten au bain marie tot een romige sabayon. Meng naar smaak wat mierikswortel door de sabayon.