Portugese rabanadas
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Citroentaartje
- Merengue
- Compote
- Sorbetijs
- Portugese rabanadas
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Suiker | 1 | el |
| Warme melk | 0,25 | dl |
| Rode port | 0,25 | dl |
| Casinobrood zonder korst | 10 | sneetjes |
| Ei | 100 | gr. |
| Boter | — | — |
| Kaneelsuiker | — | — |
| Bruine suiker | — | — |
| Poedersuiker | — | — |
| Mintblaadjes | — | — |
Bereiding
Portugese rabanadas: 1. Meng suiker, melk en port. 2. Snij met een steekring 10 rondjes uit van 5 cm doorsnee uit het brood. 3. Drenk elk rondje in het mengsel en haal ze vervolgens door het ei zodat ze helemaal bedekt zijn. 4. Bak de rondjes in veel boter tot ze goudbruin zijn. 5. Strooi er bruine suiker en kaneel overheen en serveer ze warm. UITSERVEREN: Plaats citroentaartje op een groot bord, leg naast het taartje een plakje rabanadas met daarbovenop een bolletje sorbetijs. Leg een schepje compote zodanig op het bord dat taartje, rabanadas en compote een driehoek vormen. Gaarneer citroentaartje met mintblaadje en bestrooi bord met poerdersuiker