Merengue
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eiwit | 150 | gr. |
| Citroenrasp | 1 | tl |
| Suiker | 100 | gr. |
| Cake | 5 | plakjes |
Bereiding
Merengue: 1. Klop het eiwit met suiker en citroensap op tot stevig schuim. 2. Schep dit schuim in een spuitzak met gladde spuitmond en spuit de merenguepiramides er rondom mee op. 3. Zet ze 1 min. in een zeer hete oven of gebruik een hobbybrander om ze te bruinen. 4. Zet ze kort weg.