Sorbetijs
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Citroentaartje
- Merengue
- Compote
- Sorbetijs
- Portugese rabanadas
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Aardbeiencoulis | 250 | gr. |
| Suiker | 250 | gr. |
| Water | 2,5 | dl |
| Crème fraîche | 100 | gr. |
Bereiding
Sorbetijs: 1. Maak eerst het suikerwater door 2,5 dl water te verwarmen en er de suiker al roerende geheel in op te lossen. 2. Laat het suikerwater afkoelen. 3. Meng de aardbeiencoulis met het goed afgekoelde suikerwater. 4. Draai er sorbet van in de ijsmachine en laat de laatste 10 minuten de crème fraîche meedraaien.