Komkommer

Was de komkommer en snijd over de lengte linten met een dunschiller of mandoline. Het snijden doe je rondom zodat je linten krijgt zonder zaadlijsten (die kun je namelijk niet oprollen). Bewaar 1 lint per persoon om te vullen. Als er niet genoeg linten zijn kun je de linten overdwars doormidden snijden om genoeg rolletjes te maken. Steek rondjes uit de overgebleven komkommerlinten. Snijd de zongedroogde tomaten fijn brunoise. Meng de Philadelphia met de tomaatstukjes en kruid met peper en zout. Schep dit in een spuitzak. Maak een rolletje met een holte van ongeveer 1 cm (diameter) van de komkommerlinten en vul deze met de kaascrème.