Frambozengel

Laat de diepvries frambozen ontdooien. Pureer glad met een staafmixer. Haal door een zeef om de pitjes te verwijderen. Verwarm de puree samen met de suiker en agaragar. Breng aan de kook, roer af en toe goed door en laat vervolgens 3 minuten doorkoken. Haal van het vuur en schenk ik een diepe (oven)schaal. Laat eerst op kamertemperatuur komen voordat je het in de koelkast zet. Laat vervolgens compleet afkoelen in de koelkast. Haal de frambozengelei uit de koelkast en schep in de maatbeker van je staafmixer. Pureer met de staafmixer tot een gladde gel. Bewaar afgesloten in de koelkast, bijvoorbeeld in een knijpfles.