Olijventempura
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Hazenrug
- Ras-el-hanoutjus
- Rode biet
- Knolselderijmousseline
- Spruitjes
- Olijventempura
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tempurameel | — | — |
| Taggiasche olijven | 40 | — |
| Bloem | — | — |
| Arachideolie | — | — |
Bereiding
- Leng wat tempurameel aan met water tot de gewenste dikte.
- Dep de olijven goed af op keukenpapier.
- Bebloem de olijven en haal ze door het beslag.
- Frituur ze op 180°C. tot ze goudbruin zijn en laat ze uitlekken op keukenpapier.