Rode biet
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rode bieten | 3 | — |
| Sjalotje | 1 | — |
| Knoflookteentje | 1 | — |
| Tijm | — | — |
| Druivenpitolie | 100 | ml |
| Balsamicoazijn | 25 | ml |
Bereiding
- Was de bieten en kook ze gaar in water met wat tijm en gesnipperde knoflook en sjalot in 1,5 à 2 uur.
- Let op, dat ze niet droog koken.
- Giet af, laat afkoelen en pel ze.
- Snijd ze in dikke plakken en steek er rondjes uit en marineer ze in de druivenpitolie met balsamico.
- Voeg evt. peper en zou toe.
- Verwarm kort voor het uitserveren in wat boter.