Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Bereiding
Zet tijdig komborden in de bordenwarmer. Plaats de tarbot in het midden van een kombord en spuit er een strakke baan spitskoolcrème op. Steek er afwisselend de kokkels in en de gebakken garnalen. Verwarm de spitskoolbouillon en schenk deze rondom de tarbot. Garneer met de rest van de zeekraal. Druppel aan tafel de zeekraalolie in de bouillon.