Lamsjus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Lamsfond (350 ml)* | 1 | potje |
| Ijskoude roomboter* | 50 | g |
Bereiding
Zeef het braadvocht van de lamsracks en doe met de lamsfond in een pannetje en laat inkoken tot de gewenste dikte. Monteer met de ijskoude boter tot een glanzende jus.