Puree van paprika
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Geconfijte aardappel
- Sardines
- Puree van paprika
- Ratatouille
- Chips van aardappel
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rode paprika's | 2 | — |
| Suiker | — | — |
| Pimente d' espelette | 1 | tl |
Bereiding
- Gaar de paprika in de oven van 200⁰C gedurende 20 minuten, (tegelijk met de paprika uit het vorige gerecht) bewaar hem 15 minuten in een zak en verwijder het velletje.
- Pureer en breng op smaak met suiker, peper en zout en de pimente d' espelette.