Prei
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Jonge preien | 5 | — |
Bereiding
- Was de prei en verwijder het groen en de onderkant.
- Verwijder voorzichtig het buitenste blad.
- Bestrijk de preien met olijfolie en peper en zout en rooster ze zwart onder de salamander.
- snijd 2 stukjes van 5 a 6 cm.
- Druk de binnenkant van de prei er voorzichtig uit, zodat de buitenste 2 bladeren overblijven.
- Vul de prei met een staafje van de romescogelei.
- Snijd van de binnenkanten van de prei dunne schijfjes.