Tournedos
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tournedos | 800 | g |
| Rijstolie | — | — |
Bereiding
Kruid het vlees met peper. Bak het rondom aan in de rijstolie tot het mooi bruin ziet. Plaats het vlees in de oven van 180°C tot het een kerntemperatuur heeft van 48°C. Laat het vlees nog 10 minuten rusten onder folie. Houdt eventueel warm in de Hold-O-Mat.