Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gevogeltebouillon
- Inktvisgnocchi
- Soep
- Spinaziewaterkers
- Croutôns
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Visbouillon (poeder) | 1 | l |
| Waterkers | 50 | g |
| Druivenpitolie | — | — |
Bereiding
Verwarm de basissoep, voeg de spinaziewaterkers toe en breng op smaak met zout. Maak een liter visbouillon, pocheer de bevroren gnocchi hierin gaar en kruid na met zout. Dresseer de witte en zwarte gnocchi in de borden. Werk de borden verder af met de soep, blaadjes waterkers, croutôns en druppels druivenpitolie.