Aardbeienmousse
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Champagnesoep
- Aardbeienmerengue
- Aardbeiengel
- Aardbeienmousse
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gelatine | 4 | blaadjes |
| Aardbeienlikeur | 20 | g |
| Aardbeiencoulis | 250 | g |
| Citroensap | 1 | el |
| Slagroom | 2 | dl |
| Poedersuiker | 50 | g |
Bereiding
Week de gelatine in koud water. Verwarm de aardbeienlikeur en los er de gelatine in op. Voeg hier de aardbeiencoulis en citroensap door. Klop de slagroom met de poedersuiker lobbig. Meng het aardbeienmengsel voorzichtig door de room. Doe de massa in een groene spuitzak.