Aardbeiengel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Champagnesoep
- Aardbeienmerengue
- Aardbeiengel
- Aardbeienmousse
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Aardbeiencoulis* | 200 | g |
| Suiker* | 50 | g |
| Agar agar* | 2 | g |
Bereiding
Doe alle ingrediënten in een pan en breng het aan de kook. Kook 1 minuutje door, zodat de agar agar gaat geleren. Giet de massa in een lage bak en laat uitharden. Draai de massa glad in de keukenmachine. Doe de gedraaide massa in een spuitzak.