Koolrabi
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Koolrabi | 1 | — |
| Witte wijnazijn | 60 | ml |
| Sushi-azijn | 60 | ml |
| Suiker of honing | — | — |
Bereiding
Schil en vervolgens schaaf op de mandoline de koolrabi in flinterdunne plakjes, 3 per persoon. Steek met een ronde steker (Ø 8 cm) mooie plakjes en marineer die in de azijnen. Voeg desgewenst een beetje suiker of honing toe.