Linzen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zwarte belugalinzen | 150 | g |
| Witte ui | 1 | kleine |
| Bleekselderij | 1,5 | stengel |
Bereiding
Spoel de linzen af, laat ze uitlekken en kook ze zachtjes gedurende 10 tot 15 minuten (pas na het koken evt. zout toevoegen, want anders worden de linzen taai), giet af en laat goed uitlekken. Snipper de witte ui fijn, snij de bleekselderij in smalle halve maantjes en bak ze in de overgebleven olijfolie tot de ui zacht is, maar niet gekleurd. Voeg de linzen toe aan de ui en bleekselderij.