Tomaatjes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Ricotta
- Harissa
- Tomaatjes
- Linzen
- Dressing
- Kwarteleitjes
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Romaatjes | 20 | — |
| Olijfolie | 65 | ml |
| Suiker | 0,75 | el |
Bereiding
Verwarm de oven voor op 160C. Halveer de romaatjes en leg ze in een enkele laag op een bakblik. Vermeng 2 ½ el van de olijfolie met de harissa, giet dit over de romaatjes en keer ze een paar keer zodat ze aan alle kanten met de harissa-olie zijn bedekt. Bestrooi ze met de suiker en breng op smaak met zout en peper. Rooster ze 30-40 minuten, totdat de tomaatjes zijn gekaramelliseerd en licht zijn geslonken. Neem de bakplaat uit de oven en laat de tomaatjes op de bakplaat op het aanrecht afkoelen.