Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kervel | 0,5 | bosje |
| Dragon | 0,5 | bosje |
Bereiding
Leg op het bord een traan meiknolpuree en bouw de gemarineerde groenten daarnaast op. Let met het opbouwen op kleur en vorm. Snijd de gemarineerde zalm in plakken van een halve cm dik (verticaal snijden) en maak er rolletjes van. Steek deze tussen de groenten. Garneer met de blaadjes dragon en kervel.