Chioggia biet
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Chioggia biet | 1 | — |
| Arachideolie | — | — |
Bereiding
Snijd de uiteinden eraf, schil ze met een dunschiller en snijd er op de snijmachine (stand 4) dunne plakjes van. Snijd vanaf de bovenkant van de biet, zodat de tekening van de biet goed zichtbaar is. Frituur de plakjes op 160°C. tot de plakjes uitgebruist zijn. Laat ze op papier uitlekken en bestrooi ze met zout.