Schaaldierensaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kookroom | 1 | dL |
| Ponzusaus | — | — |
Bereiding
Meng de kookroom voorzichtig door de schaaldierenbouillon en laat inkoken tot de gewenste dikte. Breng op smaak met een scheutje ponzusaus, peper en zout. Schuim vlak voor het uitserveren op met een staafmixer.