Asperges
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Carpaccio
- Asperges
- Langoustinejus
- Bearnaisesaus
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Witte asperges, aaa | 10 | — |
Bereiding
Schil de asperges en blancheer ze in licht gezouten water. Koel af in ijswater en snij ze in kleine blokjes.