Afwerking
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Verse mango | 1,5 | — |
| Bloemen en zorri cress | — | — |
Bereiding
Schil en ontpit de mango's en snijdt het vruchtvlees in mooie blokjes. Vul de taartjes met een mooi laagje curd, verdeel daarover de verse mango blokjes en decoreer het taartje met een bloem, cress en eventueel wat verse limoenrasp. Spuit de espuma in een glaasje. Serveer het bolletje ijs op de amandel crunch.