Vanilleschuim
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Blaadjes gelatine | 2 | — |
| Melk | 200 | ml |
| Slagroom | 50 | ml |
| Suiker | 25 | g |
| Vanillelikeur of vanillesiroop(monin) | 25 | ml |
Bereiding
Week de gelatine in koud water. Breng wat melk met de suiker aan de kook en los de uitgeknepen gelatine erin op en giet dit door een zeef. Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng goed. Giet dit in een kidde en laat koud worden. Draai er 2 koolzuurpatronen op. Let op in de kidde kan maar maximaal een halve liter vocht!