Rijstebrij
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Dessertrijst | 100 | g |
| Melk | 270 | ml |
| Slagroom | 70 | ml |
| Suiker | 35 | g |
| Vanillepeul en merg | 0.5 | — |
Bereiding
Breng de melk met de room, het vanillemerg en de peul aan de kook en laat op laag vuur even trekken. Voeg de rijst toe, breng al roerend aan de kook en laat de rijst onder een deksel van bakpapier(cartouche) zachtjes in 20 minuten gaarkoken. Roer regelmatig door en voeg zo nodig wat extra melk toe, het moet lekker smeuïg zijn. Voeg de suiker toe als de rijst gaar is. Laat, afgedekt met plasticfolie, afkoelen.