Aspergesoep met gelakt buikspek - Lak
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Honing | 1 | el |
| Ketchup | 1 | el |
| Sojasaus | 1 | el |
| Espelettepeper | 1 | tl |
| Parmezaansnippers | 50 | g |
Bereiding
Meng alle ingrediënten. Presentatie: Bestrijk het buikspek met de lak, plaats het onder de salamander en verdeel in gelijke stukjes. Schik het spek in een diep bord. Giet de soep rondom. Plaats de schijfjes groene asperges in het bord. Werk af met parmezaansnippers en peterselieolie.