Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zure room | 100 | cc |
Bereiding
Leg op een bord een olijfkoekje. Til de ring van de bavarois. Plaats de bavarois op het olijfkoekje. Verwijder het patisserielint. Werk af met een quenelle van zure room en plaats hierop een garnaaltje. Maak met de avocadoroom een streep op het bord en plaats hierop het gevulde tomaatje.