Olijfkoekjes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tomatenbavarois
- Tomatengelei
- Olijfkoekjes
- Remoulade
- Kerstomaatje
- Avocadoroom
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zwarte olijven zonder pit | 30 | g |
| Boter | 50 | g |
| Bloem | 45 | g |
| Eiwit | 45 | g |
Bereiding
Pureer de olijven. Meng alle ingrediënten en laat ze afkoelen in de koelkast. Smeer het deeg zeer dun uit tot 10 kleine koekjes op een silpatmatje en bak ze gedurende 10 minuten in een oven van 160 ° C.