Tomatengelei
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tomatenbavarois
- Tomatengelei
- Olijfkoekjes
- Remoulade
- Kerstomaatje
- Avocadoroom
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tomatensap | 1,25 | dl |
| Wodka | 1 | tl |
| Worcestersaus | 0,5 | tl |
| Gelatineblaadje | 1 | — |
Bereiding
Mix alle ingrediënten m.u.v. de gelatine en duw alles door een fijne zeef. Verwarm een gedeelte en voeg de gelatine toe zoals bij de bavarois. Giet de gelei pas op de bavarois als deze enigszins gestold is.