Panna cotta
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Panna cotta
- Spongecake
- Mascarponeijs
- Merengue
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Blaadjes gelatine | 6 | — |
| Slagroom | 0.5 | dl |
| Melk | 2.5 | dl |
| Suiker | 25 | g |
| Lycheecoulis | 1.5 | dl |
| Siliconenmal (3 cm) | — | — |
Bereiding
Week de gelatine in koud water. Doe de melk en de slagroom in een pannetje, laat warm worden en los de suiker hierin op. Voeg de lycheecoulis toe. Knijp de gelatine uit en los het op in het mengsel. Doe over in een siliconenmal (2 panna cotta's per persoon) en laat opstijven in de koelkast.