Uienpuree
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Saus
- Kool
- Aardappelpuree
- Maïskorrels
- Koolrabi
- Uienpuree
- Afwerking
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Witte uien | 10 | — |
| Boter | 150 | g |
| Rodewijn azijn | 1 | dl |
Bereiding
Schil de uien en snijd ze in ringen. Stoof die op zacht vuur in 150 gram boter zonder ze te laten kleuren. Doe de uien als ze helemaal gaar zijn in een blender, samen met wat peper, zout en een scheutje rodewijn-azijn en draai dit tot een gladde puree.