Trio van kersen - Clafoutis
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kersen (diepvries) | 16 | stuks |
| Eierdooiers | 0.56 | stuk |
| Eieren | 0.5 | stuk |
| Suiker | 13 | gram |
| Melk | 0.5 | dl |
| Crème fraîche | 25 | gram |
| Vanillestokje | 0.2 | stuk |
| Sinaasappel- en citroenrasp | — | — |
Bereiding
Laat de diepvrieskersen goed uitlekken in een zeef. Rasp de sinaasappel en de citroen. Meng de eierdooiers, eieren, suiker, melk, crème fraîche, sinaasappel- en citroenrasp en het open gesneden vanillestokje. Laat dit 10 minuten staan. Haal de merg uit het stokje en voeg dat aan de massa toe. Mix het met de staafmixer goed door elkaar.