JUS NATUREL
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Prei | 0,5 | — |
| Wortel | 0,5 | — |
| Ui | 1 | — |
| Takjes rozemarijn | 2 | — |
| Laurierblaadjes | 2 | — |
| Takjes tijm | 3 | — |
| Olie | — | — |
| Lamsfond | 0,5 | l |
| Beaujolais | 0,5 | l |
| Boter | — | — |
Bereiding
Snijd de groenten fijn. Voeg de groenten, samen met rozemarijn, laurier en tijm toe aan het braadvocht. Blus af met een fles Beaujolais en de lamsfond. Passeer daarna de bouillon en laat hem inkoken tot de gewenste hoeveelheid. Monteer de jus met boter.