KOTELET MET SPINAZIE
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- ASPERGES
- KOTELET MET SPINAZIE
- LAMSZWEZERIK MET DRAGON
- LAMSSCHOUDER
- JUS NATUREL
- PRESENTATIE
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Teentjes knoflook | 3 | — |
| Boter | — | — |
| Spinazie | 600 | gr. |
| Peper en zout | — | — |
| Nootmuskaat | — | — |
| Lamskoteletjes | 10 | — |
Bereiding
Was de spinazie goed schoon. Wrijf de bodem van een pan in met de teentjes knoflook. Stoof daarin met een kluitje boter de schoongemaakte spinazie en houd ze krokant. Breng de groente op smaak met peper en zout en een snufje nootmuskaat. Bak de koteletjes snel en heet, houd ze rosé(!) en dresseer ze op de spinazie.