LAMSZWEZERIK MET DRAGON
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- ASPERGES
- KOTELET MET SPINAZIE
- LAMSZWEZERIK MET DRAGON
- LAMSSCHOUDER
- JUS NATUREL
- PRESENTATIE
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Lamszwezerik | 500 | gr. |
| Melk | 0,5 | l |
| Ui, prei, wortel | — | — |
| Bosje dragon | — | — |
| Laurierblad | — | — |
| Tijm | — | — |
| Peper en zout | — | — |
| Boter | — | — |
| Sjalotten, gesnipperd | 2 | — |
| Bloem | — | — |
Bereiding
Pocheer de zwezerik 5 minuten in melk met een bouquet de légumes, takje dragon, laurier, tijm, peper en zout. Pel ze goed voor het bakken en droog ze goede. Strooi en weinig bloem over de 10 stukken zwezerik. Sauteer ze in de boter, samen met wat sjalotjes voor de smaak.