Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Puree
- Groentegarnituur
- Rode poon
- Afwerking
- Presentatie
Bereiding
Leg op elk bord een bergje spinazie. Leg de vis erop (elke filet halveren). Leg hierop wat gefrituurde uienringen. Zet aan elke kant een torentje aardappelpuree. Sprenkel kleine druppeltjes tomatenolie eromheen.